“Negotiating innovation in a market economy : foodstuffs and beverages adulteration in 19th century France" - Université Paris Nanterre Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Enterprise and society, Année : 2007

“Negotiating innovation in a market economy : foodstuffs and beverages adulteration in 19th century France"

Alessandro Stanziani
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 830619
Institutions et Dynamiques Historiques de l'Economie

Mots clés

innovation market

Domaines

Histoire

Martine Sennegon Meslem  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.science/hal-00178864

Soumis le : vendredi 12 octobre 2007-13:20:17

Dernière modification le : vendredi 24 mars 2023-14:52:49

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-00178864 , version 1 (12-10-2007)

Identifiants

  • HAL Id : hal-00178864 , version 1

Citer

Alessandro Stanziani. “Negotiating innovation in a market economy : foodstuffs and beverages adulteration in 19th century France". Enterprise and society,, 2007, 8,2,, pp.375-412. ⟨hal-00178864⟩

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