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halshs-02901648v1  Journal articles
Aurélia Borvon, Charles Viaut. Des bestes médiévales aux espèces linnéennes : autour de la classification de quelques espèces en contexte castral au Moyen Âge
Anthropozoologica, Publications Scientifiques du Muséum, 2020, Appréhender les catégories zoologiques dans les sociétés du passé, 55 (55), pp.145-157. ⟨10.5252/anthropozoologica2020v55a10⟩
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dumas-02432447v1  Master thesis
Marine Bré-Garnier. Le Val-de-Dôme, un environnement alimentaire favorable aux changements vers des pratiques plus durables ?
Sciences de l'Homme et Société. 2019
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medihal-01518748v1  Videos
Marco Santana, Raisa Schpun Mônica, Elisabeth de Pablo, Thuong Le Thi, Khanh Nguyen Cong. La dictature militaire et les regards sur l'histoire du travail au Brésil.
2014
halshs-00977050v1  Conference papers
Corinne Rostaing, Claire de Galembert. Le halal : un enjeu croissant dans le monde carcéral ?
Vous avez dit halal ? Normativités islamiques, mondialisation et sécularisation., Nov 2013, Paris, France
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halshs-01426506v1  Journal articles
Cécile Michel. L’alimentation au Proche-Orient ancien : les sources et leur exploitation
Dialogues d'histoire ancienne, Presses universitaires de Franche-Comté ; Paris : diff. CID, 2012, pp.17-45
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hal-01353404v1  Conference papers
Françoise Plet. Territorialités des crises et risques alimentaires
CIST2011 - Fonder les sciences du territoire, Collège international des sciences du territoire (CIST), Nov 2011, Paris, France. pp.377-383
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halshs-00965573v1  Journal articles
Sandrine Costamagno, David Cochard, Jean-Georges Ferrie, Véronique Laroulandie, Nathalie Cazals et al.  Nouveaux milieux, nouveaux gibiers, nouveaux chasseurs ? Évolution des pratiques cynégétiques dans les Pyrénées du Tardiglaciaire au début du Postglaciaire
Bulletin de la Société Préhistorique Française, Société Préhistorique Française, 2008, 105 (1), pp.17-27
hal-01411070v1  Book sections
Estelle Herrscher, Frédérique Valentin. Analyses isotopiques et comportements alimentaires des défunts de Faténaoué
L'abri de Faténaoué, site funéraire de Voh en Nouvelle Calédonie, pp.81-87, 2016
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tel-01975632v1  Theses
Olivier Putelat. Les relations homme-animal dans le monde des vivants et des morts : études archéozoologique des établissements et des regroupements funéraires ruraux de l'Arc jurassien et de la Plaine d'Alsace : de la fin de l'Antiquité tardive au premier Moyen Age
Archéologie et Préhistoire. Université Panthéon-Sorbonne - Paris I, 2015. Français. ⟨NNT : 2015PA010600⟩
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halshs-01187047v1  Conference papers
Cécile Michel. L’alimentation au Proche-Orient ancien : les sources et leur exploitation
L’histoire de l’alimentation dans l’Antiquité : Bilan historiographique, 2011, Paris, France. pp.17-45
hal-01331133v1  Conference papers
Lisa Rolland. Commerce équitable et politiques publiques alimentaires: une comparaison entre Lyon et Bruxelles Capitale
Défis et émergence d'un espace public en Europe depuis les années 1970, Jun 2016, Paris, France
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hal-00930178v1  Book sections
Céline Fercot. La souveraineté alimentaire : l'alimentation au croisement de la politique et du droit
François Collart Dutilleul. Penser une démocratie alimentaire (vol. I), Inida (Costa Rica), pp.285, 2013, 9782918382072
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hal-01453471v1  Journal articles
Gwenn Pulliat. Se nourrir à Hanoi : Les recompositions du système alimentaire d'une ville émergente
EchoGéo, EchoGéo, 2012, ⟨10.4000/echogeo.13205⟩
halshs-00128748v1  Journal articles
Sabine Barles, Laurence Lestel. Paris and die Seine : Wassernutzung und Umweltprobleme im 19. und 20 Jahrhundert
Informationen zur modernen Stadtgeschichte, 2003, 2, pp.27-30
halshs-00128087v1  Book sections
Sabine Barles, G. Billen, Josselin Garnier, P. Benoit, K. Berthier et al.  Le métabolisme du bassin de la Seine, XIIe-XXe siècle : premiers résultats
Des milieux et des hommes : fragments d'histoires croisées, Elsevier (collection environnement), pp.133-138, 2003
halshs-01409578v1  Book sections
Louis Mathiot, Vincent Berry, Nathalie Roucous. Cultures enfantines et alimentation
Presses Inter Universitaires. Les figures de l’enfance : un regard sociologique, pp.315-332, 2012
halshs-00741760v1  Book sections
Eve-Anne Bühler, Alia Gana, Michel Streith. Nouvelles proximités entre consommateurs et producteurs: une "repaysannisation" des pratiques agricoles ?
A. Bué; F. Plet. Alimentation, environnement et santé : Pour un droit à l'alimentation, Ellipses, pp.194-207, 2010
halshs-00738537v1  Directions of work or proceedings
Alain Bué, Françoise Plet. Alimentation, environnement et santé, pour un droit à l'alimentation
France. Ellipses, pp.288, 2010
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halshs-01186382v1  Directions of work or proceedings
Cécile Michel. L’alimentation dans l’Orient ancien, cuisines et dépendances,
Cécile Michel. France. Archéologies et Sciences de l'Antiquité, pp.116, 2013, Cahier des Thèmes transversaux ArScAn, 1953-5120
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halshs-01359681v1  Directions of work or proceedings
Cécile Michel. L'alimentation dans l'Orient ancien, de la production à la consommation
C. Michel. France. IX, 2007-2008, ArScAn, 268 p., 2009, Cahiers des Thèmes transversaux d'ArScAn, ISSN 1953-5120
hal-00553017v1  Journal articles
Caroline Hamon. Fonction des outils macrolithiques et systèmes techniques du Néolithique ancien du Bassin parisien.
The Arkeotek Journal, Association Européenne d'Archéologie des Techniques, 2009, 3, pp.n° 2
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hal-00930947v1  Book sections
Marie Cuq. Le droit des investissements étrangers et l'accès à une alimentation adéquate
François Collart Dutilleul. Penser une démocratie alimentaire (vol. I), Inida (Costa Rica), pp.123, 2013, 9782918382072