Étude ostéo-biométrique de la « race » cameline algérienne Sahraoui (Camelus dromedarius L., 1758) - Université Paris Nanterre Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Revue de Médecine Vétérinaire Année : 2013

Étude ostéo-biométrique de la « race » cameline algérienne Sahraoui (Camelus dromedarius L., 1758)

Résumé

This study was realized on a sample of 60 dromedaries of Sahraoui breed from the south of Algeria. The animals, 30 males and 30 females, are adults over 6 years destined for slaughter. Before slaughter in Ouargla abattoir, measurements during their life-time were performed (3 parameters). Carcass weight was recovered at the slaughter house. The canon bones or metapodials were taken (one left metacarpus and metatarsus of each animal), were weighed and measured after cooking and drying (16 variables per animal), gracility index of bones were calculated (6 indexes per animal). The variability and correlations between variables were analyzed and allow while realizing a referential of archeozoology, to consider the ability to grasp certain parameters of live animal from bone measurements. Linear regression equations were proposed in order to estimate the animal’s live weight, and its height at the withers from the best correlated measurements. A multivariate function (logistic regression) from seven linear parameters of each metapodial was calculated, it permits to envisage sexing from an isolated bone. Sexual dimorphism appears clearly at the level of metapodial: the males have canon bones which are not only larger and stockier but also longer which is a remarkable difference in comparison to those encountered in other ruminants like cattle or sheep for which the great length of bone is not a dimorphic parameter.
Cette étude a été réalisée sur un échantillon de 60 dromadaires du sud algérien, de race Sahraoui. Les animaux, 30 mâles et 30 femelles, sont des adultes de plus de 6 ans destinés à la boucherie. Préalablement à leur abattage, à l’abattoir de Ouargla, des prises de mensurations de leur vivant ont été réalisées (3 paramètres). Le poids de carcasse a ensuite été noté à l’abattoir. Les os canons, ou métapodes, ont été prélevés (un métacarpe et un métatarse gauches pour chaque animal) puis pesés et mesurés après cuisson et séchage (16 variables par animal). Des indices de gracilité des os ont été calculés (6 indices par animal). La variabilité et les corrélations entre variables ont été analysées et permettent, notamment dans le cadre de la réalisation de référentiels pour l’archéozoologie, d’envisager de pouvoir appréhender certains paramètres de l’animal sur pied, à partir des mesures des os. Des équations de régression linéaire ont été proposées afin d’estimer le poids vif de l’animal et sa hauteur au garrot, à partir des mensurations les mieux corrélées. Une fonction multivariée (régression logistique) à partir des sept paramètres linéaires de chacun des métapodes a été calculée ; elle permet d’envisager de sexer un os isolé. Le dimorphisme sexuel apparaît, en effet, au niveau du métapode de façon nette : les mâles ont des os canon non seulement plus gros et plus trapus, mais aussi plus longs, ce qui est une différence notable par rapport à ce que l’on rencontre chez d’autres ruminants comme les bovins ou les moutons pour lesquels la grande longueur de l’os n’est pas un paramètre dimorphique.
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Origine : Fichiers produits par l'(les) auteur(s)
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Dates et versions

hal-02335973 , version 1 (28-10-2019)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02335973 , version 1

Citer

A. Adamou, F. Tekkouk-Zemmouchi, C. Thorin, E.H. Brerhi, Aurélia Borvon, et al.. Étude ostéo-biométrique de la « race » cameline algérienne Sahraoui (Camelus dromedarius L., 1758). Revue de Médecine Vétérinaire, 2013, 164 (5), pp.230-244. ⟨hal-02335973⟩
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