Référant à une expérience concrète de travail, le métier véhicule un imaginaire enraciné dans les corporations de métier. Maîtrise d’un art longuement acquis, appartenance à un collectif élaborant les règles et garant des valeurs communes, revendication d’une autonomie de travail, ces traits lui confèrent une vitalité actuelle en dépit de certaines tensions. Mis à mal par la modernisation de l’appareil de production et des outils de gestion, le métier pose des questions de reconnaissance à ceux qui l’exercent, d’appropriation à ceux qui y entrent et de représentations à construire à ceux ayant à s’orienter.